غذاهای ایرانی

بادمجان گوده گردو ۱ و ۱/۲ لیوان . بادمجان بزرگ ۲ عدد . گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۱ عدد . سیر ۵ حبه . رب انار ۱/۴ لیوان . تمبر هندی ۱/۴ لیوان جعفری تازه ۱ دسته . نمک…

طرز تهیه ی آش سماق اصفهان مواد لازم برنج خرد کرده ۲۰۰ گرم سماق خشک نیم کیلو گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع) ۱ کیلو پیاز درشت سرخ شده ۱ عدد روغن ۲۰۰…

طرز تهیه ی کباب دو رنگ مواد لازم فيله گوساله ۸۰۰ گرم فيله مرغ ۲۰۰ گرم پياز ۲ عدد روغن زيتون ۱/۴ لیوان ماست یا دوغ ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل مقداری طرز تهیه…

طرز تهیه ی کوفته سبزی شیرازی مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط ۳ عدد نخود آبگوشتی ۳۰۰ گرم برنج ۵ لیوان سبزی (جعفری، شوید، تره و ترخون) ساطوری شده ۱ کیلو کشمش یا آلو ۱ مشت گردو…

طرز تهیه ی کباب سالمون لیمویی برتر مواد لازم فیله سالمون ۷۰۰ گرم لیمو ترش بزرگ ۲ عدد جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیر یا پودر سیر ۲ حبه/ ۱ قاشق چایخوری سس خردل ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲…

طرز تهیه کباب دیگی مواد لازم گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۲ عدد سرکه ۲ قاشق غذاخوری آب میوه ۱/۲ لیوان جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری کباب تابه ای ( کباب دیگی ) طرز…