روش تهیه ی میگو پفکی

روش تهیه ی میگو پفکی
آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی
معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید.

آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید.

آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکیآشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

مواد اولیه:

میگو ۴۰۰ گرم

سیر له شده دو حبه

زعفران و آرد به میزان لازم

ماءالشعیر نصف پیمانه

بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری

روغن مایع دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:

* میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.

* سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.

* میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند.

* سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می کنیم.

منبع :اکاایران