طرز تهیه سوپ کدو مسمایی ایتالیایی
سوپی فوق‌العاده خوشمزه از سبزیجات با دستورهای پخت مادرم با کمی ادویه‌ی بیشتر. هم می‌توانید آن را بپزید و میل کنید و هم در ظرف‌های کوچک ریخته در فریزر قرار دهید و در فصل سرما میل کنید.
طرز تهیه سوپ کدو مسمایی ایتالیایی
Italian-Zucchini-Soup
مواد لازم:
۸ فنجان کدو مسمایی، خردشده
۸ فنجان گوجه‌فرنگی، خردشده
۲ فنجان فلفل دلمه‌ای سبز، خردشده
۲ فنجان کرفس، خردشده
۲ فنجان پیاز، خردشده
۱ قوطی ( ۳۵۰ گرم) عصاره‌ی سوپ گوجه‌فرنگی غلیظ( اختیاری)
۵ قاشق سوپ‌خوری شکر سفید
۴ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
طرز تهیه سوپ کدو مسمایی ایتالیایی
کدو، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کرفس، پیاز، عصاره‌ی سوپ گوجه‌فرنگی، شکر، نمک و فلفل را در قابلمه‌ی مخصوص سوپ مخلوط نمائید؛ هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بجوشند تا کدو مسمایی‌ها بپزند و نرم شوند.
کالری : ۱۰۸ | چربی : ۱g | پروتئین : ۳٫۷g | کربوهیدرات : ۲۴٫۲g | چربی اشباه نشده : | فیبر : ۴٫۳g | شکر : | نمک : ۱۱۳۷mg
زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه | زمان پخت : ۳۰ دقیقه | زمان کل : ۵۰ دقیقه
منبع:cookingmagazine