آرشیو دسته بندی: انواع پاستا اشتراک در خبرنامه

• دستور تهیه ی پاستا صدفی مرغ و اسفناج

  

  دستور تهیه ی پاستا صدفی مرغ و اسفناج پاستا صدفی مواد لازم : پاستا صدفی حدود ۱۸ عدد یا ۴۵۰ گرم پنیر ریکوتا ۴۰۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ فنجان تخم مرغ ۱ عدد اسفناج درشت خرد شده ۲ فنجان مرغ پخته و خرد شده ۱ فنجان پنیر پیتزا ۲ فنجان سس مارینارا ۳ فنجان پاستا صدفی اطلاعات مواد مغذی: ۵۷۰ کالری ۲۸ گرم چربی ۴۸ گرم کربوهیدرات ۳۳ گرم پروتئین پاستا صدفی مرغ و اسفناج جامبو شلز یا پاستای صدفی یکی از انواع پاستاست که بدلیل ظاهر جالبی که دارد برای مجالس و میهمانی بسیار مناسب است. داخل پاستای صدفی را با مواد مختلفی میتوان پر کرد. پاستا صدفی مرغ و اسفناج یکی ازانواع محبوب این پاستاست. طرز تهیه: فر را روی ۱۷۶ درجه سانتیگراد قرار دهید. پاستا را طبق دستور روی بسته به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش بپزید تا آل دنته شود. سپس با آب سرد آبکشی کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و کمی هم بزنید. سپس پنیر ریکوتا، پنیر پارمزان، اسفناج خرد شده و مرغ پخته را به تخم مرغ اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. یک ظرف مستطیلی پیرکس یا سرامیک آماده کنید. ۱ فنجان از سس مارینارا را کف ظرف بریزید. حدود ۲ قاشق غذاخوری از ترکیب ریکوتا را داخل هر پاستا بریزید. پاستاهای صدفی را داخل ظرف روی سس ها بچینید. باقیمانده سس مارینارا را روی پاستاها بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را به مدت نیم... بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه ی پاستا سوخاری

  

  طرز تهیه ی پاستا سوخاری مواد لازممواد لازم برای ۱۵ عدد ماکارونی لوله ای ریز: ۲۰۰ گرم سیب زمینی متوسط: دو عدد پنیر گودا رنده شــده: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: دو عدد آرد سوخاری: به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ی پاستا سوخاری طرز تهیه ماکارونی را درون آب‌جوش ریخته و آبکش می‌کنیم. سیب‌زمینی‌ها را پخته و وقتی سرد شدند به صورت ریز رنده می‌کنیم. ماکارونی را همراه سیب‌زمینی، نمک، فلفل، زردچوبه و پنیر گودا خوب مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را شکسته و خوب هم می‌زنیم، بعد دو تا سه قاشق آب به آن اضافه کرده و از الک رد می‌کنیم. از مخلوط ماکارونی به اندازه نارنگی برداشته و در دست مانند کتلت فرم می‌دهیم، سپس در تخم‌مرغ زده و در آرد سوخاری می‌غلتانیم، آنگاه در روغن داغ سرخ می‌کنیم. سس قرمز بهترین سس برای سرو کردن این پیش خوراک است. نکاتماکارونی را بیشتر از حد معمول میپزیم تا کاملا مغزپخت شود، بعد آبکش میکنیم. طعم قالب این غذا بهتر است که ماکارونی و پنیر باشد. منبع:کی سبز بیشتر بخوانید »