رستوران داری | رستوران - رستوران های تهران - تجهیزات رستوران

تهیه خورش کاری

تهیه خورش کاری مواد لازم برای تهیه خورش کاری : گوشت چرخ کرده یا ماهیچه مرغ: ۵۰۰ گرم ماست: ۱ لیوان رب گوجه فرنگی: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پودر نارگیل: ۳ قاشق غذاخوری زنجفیل و سیر رنده شده: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۲ عدد بزرگ زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک: به دلخواه گشنیز خرد شده: نصف استکان فلفل سبز: ۵ تا ۶ عدد پودر کاری: ۳ تا ۴ قاشق مرباخوری زیره سبز کوبیده: نصف قاشق مرباخوری گوجه فرنگی رنده شده: ۲ عدد طرز تهیه: پیاز را سرخ کرده، سیر و زنجفیل را اضافه کرده تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی رنده شده را ریخته و تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. بعد ماست را اضافه کرده و در حال هم زدن تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. سپس ادویه ذکر شده را ریخته کمی تفت می دهیم، بعد ۲ تا ۳ لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم تا بپزد. فلفل سیاه و گشنیز را اضافه کرده می گذاریم تا بپزد و جا بیفتد. سپس داخل گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز، سیر و زنجفیل رنده شده، پودر زیره سبز، پودر کاری، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و نمک هر کدام نصف قاشق چایخوری اضافه کرده و مخلوط می کنیم و کوفته های کوچک درست کرده در روغن تفت می دهیم و در مایه کاری می ریزیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد از جا افتادن کاری آن را در ظرفی می گذاریم و روی آن... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش کنگر

طرز تهیه خورش کنگر فصل بهار زمان مناسبی برای پخت خورش کنگر است. امروز در بخش انواع خورش ، دستور تهیه این خورش خوشمزه را انتخاب کرده ایم. کنگر گیاهی است خود رو، با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد نیز استفاده می شود. ۱- دستور پخت خورش کنگر خورش کنگر , خواص کنگر مواد لازم برای تهیه خورش کنگر کنگر خورد شده ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۲۰۰گرم باضافه یه تیکه استخوان چربی دار نعناع و جعفری خورد شده ۱۵۰ گرم (این مقدار سلیقه ایه) پیاز نگینی شده ۱ عدد نسبتا بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون حل شده ۱ قاشق غذاخوری خوری آبغوره دو قاشق سوپخوری طرز تهیه خوزش کنگر ۱- پیاز نگینی شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. ۲- سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و باز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. ۳- در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. ۴- کنگر شسته و تمیز شده را به اندازه دو بند انگشت دست خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید. ۵- مقداری جعفری خشک و نعنا کوهی خشک شده هم اضافه کنین که در خوش عطر شدنش خیلی تاثیر داره. مجددا یه کم تفت بدین و پس از نیم پز شدن گوشت، بهش... بیشتر بخوانید »

تهیه بهترین پیتزای پپرونی

تهیه بهترین پیتزای پپرونی پیتزا پپرونی مخصوص نوعی غذای محبوب در میان دوستداران غذاهای تند و ادویه دار است. تهیه پیتزا پپرونی مخصوص در خانه کمی زمان بر است اما با در دست داشتن کمترین مواد غذایی امکان تهیه آن وجود دارد. ستاره | سرویس آشپزی – پیتزا، نوعی فست فود تهیه شده از نان مخصوص پیتزاست که مواد مختلفی روی آن قرار می‌گیرد و با سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا پوشانده می‌شود. پیتزا پپرونی یکی از انواع پیتزا بوده که ماده اصلی آن نوعی سالامی تند ایتالیایی به نام پپرونی است. پپرونی همانگونه که از نام آن پیداست نوعی سوسیس تند تهیه شده از گوشت گاو است که با مقادیر زیادی فلفل مزه دار شده است. این نوع سوسیس، در معرض هوا زود خشک می‌شود، نیازی به پختن ندارد و بیشتر در تهیه پیتزا پپرونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. پیتزا مرغ و قارچ و پیتزا مخصوص از جمله پیتزا‌های معروف و پرطرفداری هستند که قبلا با طرز تهیه آنها آشنا شدید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص را در سه مرحله تهیه خمیر، تهیه سس و آماده سازی پیتزا به شما آموزش دهیم. طرز تهیه پیتزا پپرونی طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوصطرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص آکاایران: طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص پیتزا غذایی محبوب در اروپا و آمریکای شمالی است که در یونان باستان با استفاده از نان پر شده با سبزیجات و پنیر درست می‌شد. منشا پیدایش پیتزا مربوط به قرن هجدهم و نوزدهم میلادی... بیشتر بخوانید »

دریافت اقامت توریستی ترکیه

نحوه ی دریافت اقامت توریستی ترکیه شما با دریافت این نوع اقامت شما می توانید یک سال یا دو سال در ترکیه حضور داشته باشید با این نوع اقامت توریستی ترکیه شما اجازه کار ندارید شما از خدمات درمانی بهره مند می شوید و می توانید حساب بانکی داشته باشید و به تعداد نامحدود به کشور ورود خروج کنید و بعد از ۵ تا ۶ سال تمدید بدون وقفه به شما پاسپورت ترکیه داده می شود. از کجا شروع کنم ؟ برای این نوع اقامت مرحله به مرحله براتون توضیح دادیم که باید چه کارهایی انجام بدین و از کجا شروع کنید ۱.ورود قانونی به خاک ترکیه و گرفتن راندو شما باید به صورت قانونی از یکی از مرزهای ترکیه وارد خاک ترکیه شوید فرقی نداره کدام مرز یا شهر ولی شهری که میخواهیند اقامت بگیرید مهم است چون باید در آنجا یا خانه بخرید یا اجاره کنید و همچنین باید برای گرفتن راندو (وقت مصاحبه با افسر مهاجرت) در ادراه ی Göç İdaresi گوجدایرسی (اداره ی مهاجرت ترکیه) همان شهری که ملک خریده اید یا اجاره کرده اید را انتخاب کنید برای گرفتن Randevu راندو (وقت مصاحبه) ابتدا به این سایت مربوطه مراجعه می کنید و بنا به درخواست شما انتخاب می کنید چه نوع اقامتی و به چه تعداد روزی را میخواهید. داخل فرم راندو آدرس شماره بیمه و مشخصات خود رو درخواست می کند و در آخر به شما یک فرمی ارائه میدهند برای دانلود که روز زمان مصاحبه و مشخصات و اطلاعات در این فرم... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر فصل بهار زمان مناسبی برای پخت خورش کنگر است. امروز در بخش انواع خورش ، دستور تهیه این خورش خوشمزه را انتخاب کرده ایم. کنگر گیاهی است خود رو، با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد نیز استفاده می شود. ۱- دستور پخت خورش کنگر خورش کنگر , خواص کنگر مواد لازم برای تهیه خورش کنگر کنگر خورد شده ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۲۰۰گرم باضافه یه تیکه استخوان چربی دار نعناع و جعفری خورد شده ۱۵۰ گرم (این مقدار سلیقه ایه) پیاز نگینی شده ۱ عدد نسبتا بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون حل شده ۱ قاشق غذاخوری خوری آبغوره دو قاشق سوپخوری طرز تهیه خوزش کنگر ۱- پیاز نگینی شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. ۲- سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و باز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. ۳- در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. ۴- کنگر شسته و تمیز شده را به اندازه دو بند انگشت دست خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید. ۵- مقداری جعفری خشک و نعنا کوهی خشک شده هم اضافه کنین که در خوش عطر شدنش خیلی تاثیر داره. مجددا یه کم تفت بدین و پس از نیم پز شدن گوشت، بهش... بیشتر بخوانید »

چگونگی تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان

چگونگی تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان غذا های مختلفی در جهان تهیه می شود ولی برخی از این غذاها بسیار خوشمزه هستند در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان را در سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید. به گزارش سماتک: در سفر غذایی امروز به چند خوراكی از چهارگوشه جهان می‌پردازیم؛ از آمریكای جنوبی تا اروپا و از مصر تا تركیه. خوراك‌هایی كه در اینجا معرفی كرده‌ایم، هم طعم لذیذی دارند و هم كلی رنگ. خوبی‌اش این است كه آماده‌سازی و پخت‌وپز این خوراك‌ها وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. فقط كافی است این صفحه را به دقت بخوانید و دستورها را مو به مو اجرا كنید. دُقّه غذاهای رایج در كشور باستانی مصر به‌احتمال زیاد مورد علاقه هر جهانگردی قرار می‌گیرند. امروز به یك غذای مصری به نام دقه می‌پردازیم كه در واقع نوعی خوراك مخصوص این كشور بوده كه به شكل‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. گاهی این خوراك را با نان می‌خورند و گاهی از آن به‌عنوان كنار غذا استفاده می‌كنند. دقه مخلوطی از ادویه‌جات، خشكبار و سبزیجات معطر بوده كه حالتی كوبیده‌ شده(نه كاملاً آسیاب و پودری) دارد و حتی امروزه در سرزمین‌های دوری همچون ایالات متحده و استرالیا طرفدارانی پیدا كرده و به‌صورت صنعتی در بسته‌بندی‌های آماده و در چندین نوع طعم گوناگون عرضه می‌شود. طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان را با دستور طبخ آنها برای شما در نظر گرفته ایم این غذاها را می توانید تهه نموده... بیشتر بخوانید »