رستوران داری | رستوران - رستوران های تهران - تجهیزات رستوران

طرز تهیه خورش کنگر

طرز تهیه خورش کنگر فصل بهار زمان مناسبی برای پخت خورش کنگر است. امروز در بخش انواع خورش ، دستور تهیه این خورش خوشمزه را انتخاب کرده ایم. کنگر گیاهی است خود رو، با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد نیز استفاده می شود. ۱- دستور پخت خورش کنگر خورش کنگر , خواص کنگر مواد لازم برای تهیه خورش کنگر کنگر خورد شده ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۲۰۰گرم باضافه یه تیکه استخوان چربی دار نعناع و جعفری خورد شده ۱۵۰ گرم (این مقدار سلیقه ایه) پیاز نگینی شده ۱ عدد نسبتا بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون حل شده ۱ قاشق غذاخوری خوری آبغوره دو قاشق سوپخوری طرز تهیه خوزش کنگر ۱- پیاز نگینی شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. ۲- سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و باز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. ۳- در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. ۴- کنگر شسته و تمیز شده را به اندازه دو بند انگشت دست خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید. ۵- مقداری جعفری خشک و نعنا کوهی خشک شده هم اضافه کنین که در خوش عطر شدنش خیلی تاثیر داره. مجددا یه کم تفت بدین و پس از نیم پز شدن گوشت، بهش... بیشتر بخوانید »

تهیه بهترین پیتزای پپرونی

تهیه بهترین پیتزای پپرونی پیتزا پپرونی مخصوص نوعی غذای محبوب در میان دوستداران غذاهای تند و ادویه دار است. تهیه پیتزا پپرونی مخصوص در خانه کمی زمان بر است اما با در دست داشتن کمترین مواد غذایی امکان تهیه آن وجود دارد. ستاره | سرویس آشپزی – پیتزا، نوعی فست فود تهیه شده از نان مخصوص پیتزاست که مواد مختلفی روی آن قرار می‌گیرد و با سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا پوشانده می‌شود. پیتزا پپرونی یکی از انواع پیتزا بوده که ماده اصلی آن نوعی سالامی تند ایتالیایی به نام پپرونی است. پپرونی همانگونه که از نام آن پیداست نوعی سوسیس تند تهیه شده از گوشت گاو است که با مقادیر زیادی فلفل مزه دار شده است. این نوع سوسیس، در معرض هوا زود خشک می‌شود، نیازی به پختن ندارد و بیشتر در تهیه پیتزا پپرونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. پیتزا مرغ و قارچ و پیتزا مخصوص از جمله پیتزا‌های معروف و پرطرفداری هستند که قبلا با طرز تهیه آنها آشنا شدید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص را در سه مرحله تهیه خمیر، تهیه سس و آماده سازی پیتزا به شما آموزش دهیم. طرز تهیه پیتزا پپرونی طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوصطرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص آکاایران: طرز تهیه پیتزا پپرونی مخصوص پیتزا غذایی محبوب در اروپا و آمریکای شمالی است که در یونان باستان با استفاده از نان پر شده با سبزیجات و پنیر درست می‌شد. منشا پیدایش پیتزا مربوط به قرن هجدهم و نوزدهم میلادی... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر فصل بهار زمان مناسبی برای پخت خورش کنگر است. امروز در بخش انواع خورش ، دستور تهیه این خورش خوشمزه را انتخاب کرده ایم. کنگر گیاهی است خود رو، با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد نیز استفاده می شود. ۱- دستور پخت خورش کنگر خورش کنگر , خواص کنگر مواد لازم برای تهیه خورش کنگر کنگر خورد شده ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۲۰۰گرم باضافه یه تیکه استخوان چربی دار نعناع و جعفری خورد شده ۱۵۰ گرم (این مقدار سلیقه ایه) پیاز نگینی شده ۱ عدد نسبتا بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفرون حل شده ۱ قاشق غذاخوری خوری آبغوره دو قاشق سوپخوری طرز تهیه خوزش کنگر ۱- پیاز نگینی شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. ۲- سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و باز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. ۳- در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. ۴- کنگر شسته و تمیز شده را به اندازه دو بند انگشت دست خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید. ۵- مقداری جعفری خشک و نعنا کوهی خشک شده هم اضافه کنین که در خوش عطر شدنش خیلی تاثیر داره. مجددا یه کم تفت بدین و پس از نیم پز شدن گوشت، بهش... بیشتر بخوانید »

چگونگی تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان

چگونگی تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان غذا های مختلفی در جهان تهیه می شود ولی برخی از این غذاها بسیار خوشمزه هستند در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان را در سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید. به گزارش سماتک: در سفر غذایی امروز به چند خوراكی از چهارگوشه جهان می‌پردازیم؛ از آمریكای جنوبی تا اروپا و از مصر تا تركیه. خوراك‌هایی كه در اینجا معرفی كرده‌ایم، هم طعم لذیذی دارند و هم كلی رنگ. خوبی‌اش این است كه آماده‌سازی و پخت‌وپز این خوراك‌ها وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. فقط كافی است این صفحه را به دقت بخوانید و دستورها را مو به مو اجرا كنید. دُقّه غذاهای رایج در كشور باستانی مصر به‌احتمال زیاد مورد علاقه هر جهانگردی قرار می‌گیرند. امروز به یك غذای مصری به نام دقه می‌پردازیم كه در واقع نوعی خوراك مخصوص این كشور بوده كه به شكل‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. گاهی این خوراك را با نان می‌خورند و گاهی از آن به‌عنوان كنار غذا استفاده می‌كنند. دقه مخلوطی از ادویه‌جات، خشكبار و سبزیجات معطر بوده كه حالتی كوبیده‌ شده(نه كاملاً آسیاب و پودری) دارد و حتی امروزه در سرزمین‌های دوری همچون ایالات متحده و استرالیا طرفدارانی پیدا كرده و به‌صورت صنعتی در بسته‌بندی‌های آماده و در چندین نوع طعم گوناگون عرضه می‌شود. طرز تهیه خوشمزه ترین غذاهای جهان را با دستور طبخ آنها برای شما در نظر گرفته ایم این غذاها را می توانید تهه نموده... بیشتر بخوانید »

تاکوی گوشت تابه ای یک غذای سریع

تاکوی گوشت تابه ای یک غذای سریع زمان آماده سازی : ۵ دقیقه زمان کل : ۲۵ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو گوشت گاو چرخ کرده ۴۵۰ گرم سوپ گوجه غلیظ ۳۰۰ گرم سس پیکانته نصف فنجان آب نصف فنجان تورتیلا ۲ سانتی خرد شده ۶ عدد پنیر چدار رنده شده نصف فنجان معادل ۶۰ گرم طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه تاکوی گوشت تابه ای – شام نیم ساعته آشنا میکنیم . گوشت را در تابه ای ۲۵ سانتی روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید تا قهوه ای شود . چربی اضافه را از تابه بگیرید . سوپ ، سس پیکانته ، آب و تورتیلا را به تابه اضافه کرده و مخلوط کنید و صبر کنید به جوش آید . شعله را کم کرده ۵ دقیقه ملایم بجوشانید و دوباره هم بزنیدو رویش پنیر بپاشید . مترجم : سمانه طبسی تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید منبع:اکاایران بیشتر بخوانید »

کسرول میت لوف یک شام نیم ساعته

کسرول میت لوف یک شام نیم ساعته کسرول میت لوف – شام نیم ساعته زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه زمان کل : ۳۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو گوشت گاو چرخ کرده ۴۵۰ گرم سیر خرد شده ۱ حبه سوپ سبزیجات غلیظ ۳۰۰ گرم سوپ قارچ غلیظ ۳۰۰ گرم سس وسترشایر ۱ ق غ آب ۲ فنجان کره ۳ ق غ شیر سه چهارم فنجان پودر پوره فوری سیب زمینی ۲ فنجان طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کسرول میت لوف – شام نیم ساعته آشنا میکنیم . گوشت و سیر را در تابه ای ۲۵ سانتی روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید تا قهوه ای شود و هر از گاهی هم بزنید و گوشت ها را از هم جدا کنید . روغن اضافه را از تابه بکشید . گوشت ، سوپ سبزیجت و نیمی سوپ قارچ و سس را در ظرفی ۳ لیتری با هم مخلوط کنید . مبقی سوپ قارچ را با آب و کره در قابلمه ای ۲ لیتری روی حرارت متوسط به بالا به جوش آورید و سپس از روی حرارت برداشته شیر را اضافه کنیدو کم کم پودر پوره سیب زمینی را بیفزایید و با قاشق روی مخلوط گوشت بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید بپزد تا وی سیب زمینی ها برشته و طلایی شود . منبع:اکاایران بیشتر بخوانید »