آرشیو دسته بندی: پیتزا ها اشتراک در خبرنامه

• طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج لقمه ای یا پیتزا جیبی

  

  طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج لقمه ای یا پیتزا جیبی برای تهیه پیتزا خانگی متفاوت به جای پهن کردن خمیر به صورت گرد، پیتزا جیبی تهیه کنید. با طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج یا پیتزا جیبی آشنا شوید. شاید بتوان گفت پیتزا محبوب ترین فست فود دنیاست و شاید کم تر کسی پیدا بشود که به طور کلی پیتزا دوست نداشته باشد. گفته می شود که اولین پیتزا در ایتالیا و در شهر ناپل تهیه شده اما امروز این غذای خوشمزه و پرکالری جای خود را در دل مردم سرتاسر دنیا باز کرده است. پیتزا به شکل امروزی، تنوع بسیار بالایی دارد. انواع پیتزا شامل پیتزا گوشت و قارچ، پیتزا پپرونی، پیتزا سبزیجات، پیتزا مارگاریتا و … از جمله پیتزاهای محبوب و مرسوم امروزی در سرتاسر دنیا هستند. آنچه در تهیه انواع پیتزاها مشترک است، استفاده از خمیری پیتزای نازک به همراه پنیر پیتزاست و مواد دیگر بسته به سلیقه از سوسیس و کالباس گرفته تا سس گوجه فرنگی و گوشت و … متفاوت هستند. پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن نیز طلایی شود و در صورتی که فر در دسترس نبود، می توان پیتزا را روی گاز نیز طبخ کرد. پیتزا را همیشه به صورت گرد و نهایتا مربع دیده ایم اما شکل ظاهری پیتزا می تواند چیزی به جز این اشکال سنتی و کلیشه ای باشد. پیتزا رولی و پیتزا... بیشتر بخوانید »

• تهیه ی پیتزای دریایی

  

  تهیه ی پیتزای دریایی ●مواد لازم: آرد سه چهارم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری شیر یک سوم لیوان روغن مایع دو قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی ۱۲۰ گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری سیرله شده یک حبه پودر ارگانو یک قاشق چای خوری پودر جعفری یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم میگو سه چهارم لیوان زیتون سیاه یا سبز ۲-۳ عدد ( بدون هسته) پنیر پیتزا ۱۵۰گرم کنسرو کیلکا یک عدد ●طرز تهیه: آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه می کنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم). روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر ۳۰ سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را برش نازک داده و روی بقیه مواد چیده شده، کمی پودر ارگانو می پاشیم. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود. ●نکات تغذیه ای : میگو یکی... بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه پیتزا ساده و فوری با نان تست

  

  طرز تهیه پیتزا ساده و فوری با نان تست مواد لازم نان تست کوچک ۸ عدد سس کچاپ یا سس مارینارا به مقدار لازم سوسیس پپرونی به مقدار لازم پنیر موزارلا رنده شده ۲ فنجان طرز تهیه پیتزا ساده و فوری با نان تست پیتزا با نان تست آسانترین و سریعترین روش برای پخت یک پیتزای خوشمزه است. این دستور پخت ساده ترین نوعِ پیتزا با نان تست را به شما آموزش می دهد اما شما می توانید به دلخواه و ذائقه خود از مواد غذایی دیگر که در منزل پیدا می شود مثل قارچ، گوجه، فلفل دلمه ای، ذرت، مرغ پخته و…نیز در این پیتزا استفاده کنید. با این روش در عرض ۵ دقیقه یک پیتزای حرفه ای و خوشمزه خواهید داشت. این مینی پیتزاها را می توانید بعنوان صبحانه، شام یا میان وعده‌ای جذاب میل کنید. طرز تهیه: ابتدا فر را روشن کنید و تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با اسپری روغن کمی چرب کنید. نان های تست را داخل سینی بچینید. کمی از سس مارینارا یا سس کچاپ روی نان ها بمالید. بطوریکه تمام سطح نان را بپوشاند. برای راحتی کار می توانید از قبل سس مارینارا را آماده کنید. طرز تهیه پیتزا ساده و فوری با نان تست سپس روی سس به میزان دلخواه پنیر موزارلا (پنیر پیتزا) بریزید. برش های پپرونی را روی تست قرار دهید. به دلخواه می توانید از مواد دیگر ( مثل فلفل دلمه ای، قارچ و … ) نیز استفاده کنید. تمام... بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه ی پیتزا مکزیکی

  

  طرز تهیه ی پیتزا مکزیکی مواد لازم گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر ریز خرد شده ۲ حبه پودر فلفل قرمز(چیلی) ۱ قاشق چایخوری پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه پوره لوبیا ۳۰۰ گرم نان تورتیلا ۴ عدد سس سالسا ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا (پیتزا) ۲ فنجان پیازچه خرد شده ۲ عدد گوجه گیلاسی ۸ عدد طرز تهیه ی پیتزا مکزیکی پیتزا مکزیکی با تمام پیتزاهایی که تا بحال دیدید متفاوت است. این پیتزای دولایه با نان تورتیلای مکزیکی تهیه می شود و طعمی تند و بسیار خوشمزه دارد. طرز تهیه: فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید. کف سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و با اسپری روغن کمی چرب کنید. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخکرده را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تیره شود و سرخ شود. روغن اضافی را جدا کنید. سپس پودر فلفل قرمز، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. دو نان تورتیلا کف سینی فر قرار دهید و روی آن ها را با پوره لوبیا بپوشانید. نصف گوشت چرخکرده را روی پوره لوبیا بریزید و یک نان دیگر روی آن قرار دهید. سینی را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. طرز تهیه ی پیتزا مکزیکی سینی را خارج کنید و روی تورتیلا سس سالسا... بیشتر بخوانید »

• پیتزای سبزیجات

  

  پیتزای سبزیجات مواد لازم نان ۴ تکه پنیر خامه‌ای ۱۱۰ گرم سس پستو ۶۰ گرم فلفل دلمه‌ای زرد یا قرمز ۱/۲ ذرت (کنسروی یا پخته) ۸۵ گرم گوجه ۱ عدد پیازچه ۳ عدد پنیر موزورلای رنده شده ۱۰۰ گرم پنیر گودا رنده شده ۵۰ گرم ریحان تازه برای تزیین دلخواه پیتزای سبزیجات پیتزای سبزیجات سرشار از عطر و طعم سبزیجات تابستانی است. رنگ‌های شاد این پیتزا زیبایی‌بخش سفره‌های شماست و عطر آن در حین پخت در فر فوق‌العاده است. فقط باید مراقب آن باشید که قبل از زمان سرو طاقتتان را از دست ندهید در غیر این صورت ممکن است نصف پیتزا به سر سفره نرسیده تمام شود! پیتزای سبزیجات آسان یک غذای سبک تابستانی است که شاید اسم پیتزا به درستی آن را تعریف نکند، چون در آن به جای خمیر از نان معمولی استفاده می‌شود. می‌توانید از نان‌های گرد کوچک استفاده کنید یا این که نان بزرگی را به صورت قطعات مستطیلی (یا هر شکل دیگری که دوست دارید) کوچک در آورید و سبزیجات و پنیر را روی آنها بچینید. پیتزای سبزیجات تهیه این پیتزای سبزیجات بسیار راحت و سریع است. در عرض نیم ساعت غذای خوش آب و رنگ خوش مزه شما آماده می‌شود. پس اگر به دنبال این هستید که بدون فدا کردن طعم و زیبایی غذا، کمی در زمانی که صرف آشپزی می‌کنید صرفه‌جویی کنید، این پیتزای سبزیجات گزینه خوبی است. پیتزای سبزیجات طرز تهیه: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه‌ای را در... بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه ی کیک پیتزا

  

  طرز تهیه ی کیک پیتزا این کیکی که امروز میبینید از اون دسته کیک های غذایی هست که برای مهمونی های خودمونی خیلی کاربردیه. از اونجایی برای خودمونی خوبه که خیلی سریع درست میشه و میشه یک ساعت قبل از سرو آماده کردش. و در عین حال که خیلی راحت درست میشه خوشمزه هم هست. طرز تهیه ی کیک پیتزا برای عشاق فست فود هم مناسبه. من این کیک رو بارها درست کردم. در تولد ها یا مراسم مختلف. اگه وسط اون رو مایع گوشتی قرار بدید میشه کیک گوشت ، اگر مایع مرغی داشته باشه کیک مرغ و اگه با مواد سبزیجات پر بشه میشه کیک سبزیجات. پس ما یک بیس کیک مانند داریم که با هر مخلفاتی که دوست داشته باشید میتونید پرش کنید. من اینجا از مواد پیتزا استفاده کردم. طرز تهیه ی کیک پیتزا بریم تا این خمیر کاربردی رو یاد بگیریم. مواد لازم : (برای ۶ نفر کافی) آرد دو پیمانه تخم مرغ چهار عدد روغن نصف پیمانه (یک دوم پیمانه) ماست یک پیمانه بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم(نمک حدود یک دوم قاشق چاخوری سر خالی و فلفل نوک قاشق چایخوری) مواد لایه میانی : گوشت چرخکرده مخلوط ۳۰۰ گرم سوسیس ۴ عدد کالباس ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچک قارچ یک بسته کوچک پیاز یک عدد درشت ادویه : نمک ، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه ، پودر سیر ، دارچین و آویشن رب و سس گوجه فرنگی به میزان لازم... بیشتر بخوانید »