آرشیو دسته بندی: آموزش آشپزی اشتراک در خبرنامه

• طرز تهیه میتلف محبوب

  

  طرز تهیه میتلف محبوب میتلف یک نوع غذا مخلوطی ازگوشت ، سبزیجات و سایر مواد خوراکی هست که با هم مخلوط شده و به صورت قالبی پخته میشوند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این میتلف خوشمزه را به شما آموزش دهیم. آشپزی – غذا با گوشت چرخ کرده – طرز تهیه میتلفف طرز تهیه میتلف طرز تهیه میتلف در خمیر طرز تهیه میتلف مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم آرد ۰٫۵ پیمانه شیر یک دوم پیمانه پیاز سرخ شده ۴ ق غ جعفری خرد شده ۳-۲ ق غ تخم مرغ ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ طرز تهیه: زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم. سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم. کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم. (این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود) قالب را در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم. امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید. نـوش جان منبع:همشهری آنلاین بیشتر بخوانید »

• روش تهیه میگو پلو و هشت راز پخت آن

  

  روش تهیه میگو پلو و هشت راز پخت آن آشنایی با روش تهیه میگو پلو و ۸ راز طبخ آن میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد. آشنایی با روش تهیه میگو پلو و ۸ راز طبخ آن میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد. تهیه میگو آشنایی با روش تهیه میگو پلو و ۸ راز پخت آنآشنایی با روش تهیه میگو پلو و ۸ راز پخت آن آکاایران: آشنایی با روش تهیه میگو پلو و ۸ راز طبخ آن متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده های دریایی را توصیه می کنند اما خیلی ها می گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی تواند از پس هزینه تهیه شان برآید در حالی که میگوپلو یکی از انتخاب های مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم. مقدار کالری مواد غذایی میگوپلو در مجموع ۲۰۰۰ کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم آن ها میان ۴ نفر، مقدار کالری دریافتی حاصل از خوردن این غذا برای هر نفر به ۵۰۰ کیلوکالری خواهد رسید. بهتر است این غذا در وعده ناهار میل شود زیرا برای شام سنگین و پرکالری است. همراه غذا همراه غذا توصیه ما به شما، ترشی است. البته... بیشتر بخوانید »

• روش تهیه ی میگو پفکی

  

  روش تهیه ی میگو پفکی آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید. آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید. آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکیآشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی مواد اولیه: میگو ۴۰۰ گرم سیر له شده دو حبه زعفران و آرد به میزان لازم ماءالشعیر نصف پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: * میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم. * سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید. * میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند. * سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می کنیم. منبع :اکاایران بیشتر بخوانید »

• پاپ کورن مرغ اسنک لذیذ با سس بلوچیز

  

  پاپ کورن مرغ اسنک لذیذ با سس بلوچیز پاپ کورن مرغ یک اسنک بسیار خوشمزه و جالب و سالمه که حتما طعم اونو دوست خواهید داشت. این نوع پاپ کورن با برش های بسیار کوچک مرغ درست شده و با سس بلوچیز سرو می شود. پاپ کورن مرغ پاپ کورن مرغ اسنک خوشمزه و لذیذ با سس بلوچیز پاپ کورن مرغ اسنک خوشمزه و لذیذ با سس بلوچیز آکاایران: پاپ کورن مرغ اسنک خوشمزه و لذیذ با سس بلوچیز دستور طبخ پاپ کورن مرغ اگر عشق پاپ کورن هستید و در مواقع بیکاری یا فیلم دیدن یک کاسه بزرگ از انواع نمکی و پنیری آن روی پایتان است و دایم می خورید، توصیه می کنیم یک مدل نوین از آن را امتحان کنید. پاپ کورن مرغ با برش های بسیار کوچک مرغ درست و با سس بلوچیز سرو می شود. پاپ کورن مرغ یک اسنک بسیار خوشمزه و جالب و سالمه که خیلی سریع آماده میشه. زمان تهیه و طبخ: ۱۵ دقیقه تعداد: ۴ نفر مواد لازم • ۲ عدد سینه مرغ فاقد استخوان • ۶ قاشق غذاخوری سس تند • دو پیمانه مخلوط پنکک • یک پیمانه آب • نصف قاشق چایخوری پودر سیر • نصف قاشق چایخوری سس تند و ادویه دار • دو قاشق چایخوری سرکه سفید • یک قاشق چایخوری نمک • سس تَبَسکو • روغن گیاهی • سس بلوچیز • ساقه کرفس طرز تهیه سینه های مرغ را به تکه های کوچک برش دهید. پاپ کورن مرغ سپس آنها را درون... بیشتر بخوانید »

• نان سیر با مغز مرغ و پارمسان

  

  نان سیر با مغز مرغ و پارمسان غذایی که در این مطلب برایتان انتخاب نموده ایم بسیار لذیذ و خوشمزه است و بدون شک اگر یکبار آن را امتحان کنید، به یکی از خوراکی های محبوبتان تبدیل خواهد شد. همچنین این غذا در زمانی بسیار کوتاه پخته و آماده سرو می گردد. نان سیر با مغز مرغ و پارمسان، در اصل برش هایی از نان باگت طعم داری است که با پنیر زیاد و مرغ سوخاری پر شده. برای آشنایی با روش تهیه آن توصیه می کنیم در ادامه مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم (۳-۴ نفر) یک عدد سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) ۲ پیمانه آرد ۴ عدد تخم مرغ همزده ۲ پیمانه خرده های نان ادویه دار یک پیمانه روغن سرخ کردنی یک عدد نان باگت بزرگ ۱۰ تا ۱۲ ورقه پنیر موزارلا سس گوجه فرنگی (با طعم سیر و فلفل) برای کره سیر یک‌سوم پیمانه کره آب شده ۳ حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده طرز تهیه ۱- سینه مرغ را به نوارهای باریک با ضخامت یک سانتی‌متری برش دهید. ۲- آرد، تخم مرغ و خرده های نان ادویه دار را در سه کاسه جداگانه ریخته و کنار بگذارید. ۳- نوارهای مرغ را به ترتیب درون آرد فرو کرده و آرد اضافه آن را بتکانید. سپس آن را درون تخم مرغ بغلتانید و در آخر درون خرده های نان غلتانده و کنار بگذارید. ۴- این کار را تا اتمام تمامی... بیشتر بخوانید »

• تهیه مرغ با سیر و جعفری

  

  تهیه مرغ با سیر و جعفری مواد لازم: تره فرنگی ۶ عدد سیر ۴ حبه آب سبزیجات ۶۰۰ میلی لیتر مرغ ۱/۵ کیلو آب به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: در هر غذایی که تره فره نگی استفاده کنید، طعم بی نظیری به آن خواهد داد وقتی که با مرغ و آب سبزیجات همراه میشود تبدیل به یک وعده غذایی لذت بخش و کامل میشود. با نگاهی به میزان انرژی موجود در این غذا به ارزش واقعی آن پی خواهید برد. جدول انرژی غذایی به ازای هر یک نفر کالری ۴/۳ کیلو کالری چربی کل ۴/۳ گرم چربی اشباع ۸/۰ گرم چربی اشباع نشده چند زنجیره ای ۹/۰ گرم چربی اشباع نشده تک زنجیره ای ۲/۱ گرم کربوهیدرات ۲/۲۶ گرم قند کل ۲/۳ گرم نشاسته ۲/۲۱ گرم فیبر ۸ گرم سدیم ۱۰۵ میلی گرم تره فرنگی و جعفری شسته شده و حبه های سیر را خرد نمایید. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. تره فرنگی، سیر و جعفری را مخلوط کنید آن‌ها را درون ظرفی بزرگ که در برابر حرارت مقاوم باشد بریزید و آب سبزیجات و آب را به مواد اضافه کنید. مرغ را روی مواد بگذارید و اجازه دهید آب به جوش بیاید. تا زمانی که مرغ کاملا بپزد و استخوان هایش به راحتی جدا شود به یک الی یک و نیم ساعت زمان نیاز هست. سپس غذا را با جعفری تازه تزیین و میل نمایید. مرغ با سیر و جعفری... بیشتر بخوانید »