آرشیو دسته بندی: آموزش آشپزی اشتراک در خبرنامه

• تاکوی گوشت تابه ای یک غذای سریع

  

  تاکوی گوشت تابه ای یک غذای سریع زمان آماده سازی : ۵ دقیقه زمان کل : ۲۵ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو گوشت گاو چرخ کرده ۴۵۰ گرم سوپ گوجه غلیظ ۳۰۰ گرم سس پیکانته نصف فنجان آب نصف فنجان تورتیلا ۲ سانتی خرد شده ۶ عدد پنیر چدار رنده شده نصف فنجان معادل ۶۰ گرم طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه تاکوی گوشت تابه ای – شام نیم ساعته آشنا میکنیم . گوشت را در تابه ای ۲۵ سانتی روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید تا قهوه ای شود . چربی اضافه را از تابه بگیرید . سوپ ، سس پیکانته ، آب و تورتیلا را به تابه اضافه کرده و مخلوط کنید و صبر کنید به جوش آید . شعله را کم کرده ۵ دقیقه ملایم بجوشانید و دوباره هم بزنیدو رویش پنیر بپاشید . مترجم : سمانه طبسی تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید منبع:اکاایران بیشتر بخوانید »

• کسرول میت لوف یک شام نیم ساعته

  

  کسرول میت لوف یک شام نیم ساعته کسرول میت لوف – شام نیم ساعته زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه زمان کل : ۳۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو گوشت گاو چرخ کرده ۴۵۰ گرم سیر خرد شده ۱ حبه سوپ سبزیجات غلیظ ۳۰۰ گرم سوپ قارچ غلیظ ۳۰۰ گرم سس وسترشایر ۱ ق غ آب ۲ فنجان کره ۳ ق غ شیر سه چهارم فنجان پودر پوره فوری سیب زمینی ۲ فنجان طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کسرول میت لوف – شام نیم ساعته آشنا میکنیم . گوشت و سیر را در تابه ای ۲۵ سانتی روی حرارت متوسط به بالا تفت دهید تا قهوه ای شود و هر از گاهی هم بزنید و گوشت ها را از هم جدا کنید . روغن اضافه را از تابه بکشید . گوشت ، سوپ سبزیجت و نیمی سوپ قارچ و سس را در ظرفی ۳ لیتری با هم مخلوط کنید . مبقی سوپ قارچ را با آب و کره در قابلمه ای ۲ لیتری روی حرارت متوسط به بالا به جوش آورید و سپس از روی حرارت برداشته شیر را اضافه کنیدو کم کم پودر پوره سیب زمینی را بیفزایید و با قاشق روی مخلوط گوشت بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید بپزد تا وی سیب زمینی ها برشته و طلایی شود . منبع:اکاایران بیشتر بخوانید »

• کره بادام زمینی با دستور خانگی

  

  کره بادام زمینی با دستور خانگی کره بادام زمینی غذایی بسیار مغذی و آسان است که می توانید خودتان در آشپزخانه تهیه کنید. با تهیه کره بادام زمینی خانگی، از نداشتن مواد نگهدارنده و مواد مضر صنعتی دیگر و همچنین خلوص کره اطمینان حاصل می کنید. تهیه کره بادام زمینی در خانه، هم گزینه ای ارزانتر از خریداری آن خواهد بود هم مغذی تر. در اینجا با شیوه کار آشنا میشوید. مواد لازم برای تهیه کره بادام زمینی بادام زمینی خام : دو فنجان ( ۴۷۰ میلی لیتر ) روغن گیاهی : یک و نیم قاشق شکر : یک قاشق غذا خوری ( اختیاری ) عسل، شیره یا شکر قهوه ای : یک و نیم قاشق چایخوری ( به جای شکر قهوه ای می توانید از همان شکر معمولی استفاده کنید ) نمک : کمی ( اختیاری ) دارچین : کمی ( اختیاری ) طرز تهیه کره بادام زمینی بادام زمینی ها را آماده کنید. پیش از استفاده از بادام زمینی ها، باید آنها را زیر آب سرد شستشو دهید تا از گونه خاک یا آلودگی از آنها پاک شود. سپس آنها را کاملا خشک کنید. اگر پوست دارند، باید با دست پوست آنها را جدا کنید. لازم نیست کاملا پوستشان جدا شود. اگر می خواهید بادام زمینی را ابتدا بو بدهید، از انواع چرب تر آن استفاده کنید بهتر است. بادام زمینی ها را بو بدهید. برخی ترجیح می دهند پیش از تهیه کره، بادام زمینی را بو بدهند تا طعم و تردی بیشتری پیدا... بیشتر بخوانید »

• طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج لقمه ای یا پیتزا جیبی

  

  طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج لقمه ای یا پیتزا جیبی برای تهیه پیتزا خانگی متفاوت به جای پهن کردن خمیر به صورت گرد، پیتزا جیبی تهیه کنید. با طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج یا پیتزا جیبی آشنا شوید. شاید بتوان گفت پیتزا محبوب ترین فست فود دنیاست و شاید کم تر کسی پیدا بشود که به طور کلی پیتزا دوست نداشته باشد. گفته می شود که اولین پیتزا در ایتالیا و در شهر ناپل تهیه شده اما امروز این غذای خوشمزه و پرکالری جای خود را در دل مردم سرتاسر دنیا باز کرده است. پیتزا به شکل امروزی، تنوع بسیار بالایی دارد. انواع پیتزا شامل پیتزا گوشت و قارچ، پیتزا پپرونی، پیتزا سبزیجات، پیتزا مارگاریتا و … از جمله پیتزاهای محبوب و مرسوم امروزی در سرتاسر دنیا هستند. آنچه در تهیه انواع پیتزاها مشترک است، استفاده از خمیری پیتزای نازک به همراه پنیر پیتزاست و مواد دیگر بسته به سلیقه از سوسیس و کالباس گرفته تا سس گوجه فرنگی و گوشت و … متفاوت هستند. پیتزا را داخل فر یا ماکروفر طبخ می کنند تا هم خمیر آن به خوبی پخته شود و هم مواد روی آن برشته شده و پنیر روی آن نیز طلایی شود و در صورتی که فر در دسترس نبود، می توان پیتزا را روی گاز نیز طبخ کرد. پیتزا را همیشه به صورت گرد و نهایتا مربع دیده ایم اما شکل ظاهری پیتزا می تواند چیزی به جز این اشکال سنتی و کلیشه ای باشد. پیتزا رولی و پیتزا... بیشتر بخوانید »

• روش تهیه بهترین موس شیر دسر مورد علاقه کودکان

  

  روش تهیه بهترین موس شیر دسر مورد علاقه کودکان آشپزی سالم موس شیر؛ یه دسر مخملی بی نظیر این دسر خوش طعم را تهیه کنید و با اسپری آن را رنگ و مخملی کنید. موس شیر مخملی یکی از دسر های مورد علاقه کودکان است. مواد لازم: شیر: ۳۰۰ میلی لیتر به گزارش آکاایران: آب: ۱۵۰ میلی لیتر چای سیاه کیسه ای: ۲ عدد چوب دارچین: یک عدد میخک: ۳ الی ۴ عدد شکر: ۱۰۰ گرم خامه: ۴۰۰ گرم ماست یونانی: ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ: ۵۰ گرم ورقه ژلاتین: ۶ عدد شکلات تلخ (رنده شده): به مقدار لازم اسپری مخملی: برای رنگ آمیزی طرز تهیه: آب را روی حرارت به جوش آورید و به ظرف مناسبی انتقال دهید. کیسه های چای سیاه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه دم بکشند. سپس کیسه های چای را از آب خارج کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. مواد را روی حرارت قرار دهید و چوب دارچین و میخک ها را اضافه کنید. هنگامی که مواد به جوش آمد، ظرف را از روی حرارت بردارید و در آن را بگذارید. ورقه های ژلاتین را حدود ۱۰ دقیقه در مقداری آب سرد قرار دهید و سپس در آورده و کنار بگذارید. سفیده های تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی با هم آنقدر بزنید تا پف کنند. چوب دارچین و میخک ها را از ظرف حاوی آب و شیر خارج کرده. ورقه های ژلاتین خیس خورده را به آن... بیشتر بخوانید »

• مرغ پارمزانی با پنه بروکلی

  

  مرغ پارمزانی با پنه بروکلی زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه زمان پختن ۳۰ دقیقه ملیت غذای فرنگی مناسب برای ۴ نفر ۲ عدد بزرگ تخم مرغ ۳/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری ۶۸۰ گرم فیله مرغ به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک و سه چهارم پیمانه سس گوجه ۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا ۲۳۰ گرم پاستا پنه ۲۸۰ گرم کلم بروکلی ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون افزودن به علاقه مندی چاپ دستور غذایی آشپزی آشپزی با آشپزباشیمرغ پارمزانی با پنه بروکلی آکاایران: مرغ پارمزانی با پنه بروکلی | آشپزی با آشپزباشی مرغ پارمزانی گریل شده در کنار پاستا و بروکلی، هم خیلی سریع آماده میشه و هم از غذاهای حاضری سالم تره. آماده کردن مواد برای تهیه مرغ پارمزانی با پنه بروکلی: ۱- پنیر پارمزان و موتزارلا رو جداگانه رنده کنید. ۲- کلم بروکلی رو به قسمت های کوچک تر تقسیم کنید. مرغ پارمزانی با پنه بروکلی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم. قابلمه بزرگی از آب نمک رو بجوشونید. گریل فر رو روشن کنید. در کاسه ای، تخم مرغ ها رو با چنگال کمی بزنید. در کاسه دیگه ای بیشتر پنیر پارمزان رنده شده و آرد سوخاری رو با هم ترکیب کنید. به فیله های مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. فیله های مرغ رو در تخم مرغ و بعد در ترکیب پنیر پارمزان بزنید. اون ها رو در سینی فر بچینید و برای ۲... بیشتر بخوانید »